家常菜：地三鲜的制作方法
1、热锅注油，烧至五成热，倒入土豆，炸约2分钟至金黄色捞出；
3、锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香；
5、加入少许清水，放入盐、味精、白糖；
6、倒入蚝油，豆瓣酱快速炒匀；翻炒时记得用中火哦；
7、倒入炸好的茄子炒匀；
9、倒入小许水淀粉快速翻炒即可装盘；
1、热锅注油，烧至五成热，倒入土豆，炸约2分钟至金黄色捞出；
3、锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香；
5、加入少许清水，放入盐、味精、白糖；
6、倒入蚝油，豆瓣酱快速炒匀；翻炒时记得用中火哦；
7、倒入炸好的茄子炒匀；
9、倒入小许水淀粉快速翻炒即可装盘；