酸菜鱼片如何制作

2024-10-20 21:09:52

1、首先把准备好的鱼,用刀把头剁掉,平切去除中间的脊椎骨。

酸菜鱼片如何制作

3、用刀斜着切,一点点的片出鱼片,速度要慢,两手互相配合。

酸菜鱼片如何制作

5、准备鸡蛋,敲到碗里,溢出蛋黄,留有蛋清,用蛋清和鱼片充分搅拌就完成了。

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