1、鸡蛋磕进大碗里,加入红糖、清水;
3、打至浓稠以后,转中速打发;
5、筛进自发粉;
7、加入色拉油,搅拌均匀;
9、把面糊倒进模具里,格拉斯模具倒一半满即可,蛋挞模倒九分满,静置10分钟;
11、大火蒸30~35分钟(视乎容器的大小,炉具的火力大小调整),插进竹签,拉出来没有粘到面糊就熟了;