1、将鸡翅正反两面划刀，加盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒，腌制4个小时以上。
3、加白胡椒粉、五香粉、盐提香。
5、将鸡翅置于漏勺浸入水中，立即捞出重新裹粉。
7、大火起锅，放鸡翅，等待鸡翅成型，转中火再炸5-7分钟即可。
