1、洗虾（虾）
2、把虾端到头、壳和尾
3、把虾的背打开，把泥去掉。别剪了。把尾巴穿过中间
4、准备好腌制了
5、加米酒
6、加入胡椒粉
7、然后加点盐。腌15分钟左右
8、淀粉、鸡蛋、面包糠
9、先蘸淀粉，再蘸鸡蛋，再蘸面包屑，最后放入油锅煎至金黄
10、满碗