1、取一块腊肉用水冲洗干净。
3、将生姜洗净切丝，辣椒切节，大蒜切片备用。
5、热锅倒入切好的腊肉，翻炒两面变黄，倒出多余的油。
7、再加入青菜叶子和腊肉一起混合炒，倒入生抽、食盐、蚝油、鸡精等调料翻炒均匀即可装盘食用。
