拔丝地瓜贼好吃

1、首先准备2个地瓜，洗净去皮

3、切好用清水洗净捞出备用，这一步主要是去掉地瓜多余的淀粉

5、抓均匀后加入一小把土豆淀粉搅拌均匀，静置2分钟备用，目的是让淀粉吸收红薯表面的水份

7、开始准备辅料，碗中加入白糖60g，加入温开水60g，水和糖的比例1:1，搅拌均匀融化备用

9、再次将锅烧热，然后将调好的糖浆下锅，大火烧开后转小火熬制，当糖浆熬至香油色没有大泡也没有小泡之后直接将炸好的红薯下锅翻炒均匀，要快速