桂圆核桃面包

2024-10-13 21:31:05

1、温水泡酵母粉再加入搅拌,面团的材料(除了奶油)放入搅骷钠疔镟拌钢中搅拌,面团成团后加入奶油,继续搅拌成团,成团后可以取一小块面团,试着拉开,看能不能有薄膜的状态(可以,面团的状态就是OK的),取出放入容器里,盖上保鲜膜,基础发酵1小时

桂圆核桃面包

3、发酵1小时后,进行分割,这个我分割成11等分,一个面团约98g,面团二次发酵40分钟

桂圆核桃面包

5、卷起

桂圆核桃面包

7、放入纸模中,最后发酵1小时*烤箱预热210度

桂圆核桃面包

9、烤好后取出,放在制凉架上,冷却就可以享用囉

桂圆核桃面包
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