1、洗黄豆
3、洗豆豉叶凉干（这种豆豉叶不知道别的地方有没有，这是我们这里山中特有的叶子，专门做翊检檠尸豆豉用的。没有这种豆豉叶直接用布袋发酵也行）
5、保温发酵
7、磨香料，喜欢哪样就自己放啦，辣椒，姜，盐巴是少不了的
