1、青瓜削皮洗干净切成薄片；
2、皮蛋剥皮切成小丁状；
3、肉切成比、火腿肠切成薄片；
5、水烧开，烧开后下切好的肉丝、皮蛋、火腿、青瓜；
6、放下去后搅拌均匀，盖好锅盖；
8、再加点鸡精提鲜，搅拌一下就可以起锅装盘
