1、取胡萝卜2根，土豆2个，青辣椒2个，胡萝卜去头去尾去皮，土豆去皮洗净，青辣椒去缔
2、胡萝卜和土豆均刨成丝，青辣椒切成丝，大蒜子去皮切碎
4、继续炒匀即可加入青辣椒丝，翻炒至7、8分熟的时候，加入大蒜子翻炒30s左右
