1、把蛙洗净，放到案板上，这个是背面。
3、先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成小块。
5、切好块的蛙。我记得我做了至少10只的样子。
7、准备好葱花，姜片，干辣椒剪成断，冰糖一小块。
9、转大火，倒入蛙，翻炒数下后，下入葱头一起翻炒，倒入适量的生抽，和盐继续翻炒数下后出锅装盘。
