1、首先将豆角掰成一小段，清洗干净，并晾干水分，如图：
2、将锅烧热之后，放入蒜头，炒香，如图：
4、大约翻炒3分钟之后，豆角已经变色，就可以装碟了。但是，如果老人家想吃熟点的，可以加点水加盖煮，如图：
