蔬菜上的农药如何去除

1、盐水浸泡。首先可以先用清水把蔬菜表面上的污泥去除掉，然后在放在盐水之中浸泡，差不多在十分钟左右，在重复用清水进行漂洗，这样就能起到去除蔬菜农药上的效果。

3、适当切除。对于一些蔬菜，比如小白菜、上海青等等这样的蔬菜，在碰上农药的时候，农药都会聚集在根部，所以在清洗唁昼囫缍这类蔬菜的时候，可以直接把根部的地方直接切除，切除完了以后，大部分的农药就清楚了，然后对于剩下的部分再进行清洗，还有像辣椒这样的蔬菜，也要把辣椒果蒂处提前去掉，这些地方也容易残留农药。

5、刷洗。有些蔬菜可以直接用那种质地软的毛刷来清洗，像这种蔬菜的表面不是特别的光滑，有些蔬菜可能外面还有毛绒，对于这样的蔬菜想要去除残留的农药，可以直接用软毛刷刷洗就可以，然后再用清水清洗。