1、四季豆去除豆筋择好，洗净备用。
3、葱，小米辣切丁，姜切片备用。准备好肉馅。
4、锅中放油，油热放入肉馅煸炒至变色盛出。煸出油才好吃哦。
6、倒入豆角丁翻炒，煸炒过程中加入盐，酱油，白糖炒匀。中途加些热水，但要一点一点加，少量多次地加，这样可使豆角更易熟，颜色也更好看。
7、倒入煸好的肉沫，炒匀。
