1、首先，锅里加入适量的水，把挂面倒在蒸锅里蒸熟（大概10分钟左右）。
3、锅烧热后下肥膘肉炒香出油，倒入葱姜煸炒，然后倒入肉丝，继续煸炒出香味，最后加入适量的老抽提色、料酒去腥。
5、锅里加入适量的水，水要漫过菜哦，转小火烧开，
7、面条下锅同菜一起为㸆（kao）干汤汁，馨怵脑莱烹饪的一种方法。这样做使菜和面条一起融合使味道完美的在一起，最后倒入那半碗汤汁，收干汤汁味道更好。
