1、九层塔洗净擦干，用厨房剪刀剪成末，与绞肉、盐及黑胡椒粒一起拌匀，用手搓揉出黏性。
3、再盖上锅盖，续煎约6~8分钟至肉排熟透后，在表面撒上起司丝。
5、虽是使用较瘦的绞肉，但因采用水煎的方式料理，所以汉堡排吃起来不柴，也较不易夹生唷~。
