1、把鸡胸肉切好，加入盐和淀粉抓匀放置10-15分钟入味
3、把鸡丁放入锅里煎
5、锅里放入郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒段炒出红油
7、翻炒均匀（如果喜欢加糖的，可以在此步骤加糖，鸡肉本身有鲜味，鸡精和味精不建议添加）
