三文鱼肠奶酪面包的做法

1、面包主材准备好，黄油室温软化；

3、面才成型且拉出粗膜，加入软化的黄油继续揉面，约30分钟左右；

5、将面团收圆，放在面包机中进行基础发酵，盖一块湿布防止表面变干；

7、将面团取出，揉一揉排气，称重分成3等份，蒙保鲜膜松弛15分钟；

9、将鱼肠切成小丁，奶酪片切小丁，与沙拉酱同入碗中，混合均匀；

11、由上向下卷成卷，再用利刀从中间拦腰切成两段；

13、待面包卷比先前胀大，用手指轻轻按压有弹性并能反弹，表面刷一层蛋液，选择“烘烤”程序40-45分钟，出炉后倒出来，晾架上晾凉入袋保存。