如何做伯爵茶轻乳酪蛋糕

1、观麾搜筢剪开伯爵茶包，用40ml热水浸泡 （这个时候可以先分好蛋黄蛋白） 泡了几分钟再加入鲜奶90ml，混合均匀。

3、把步骤2倒入8颗蛋黄的碗里，搅拌均匀。

5、蛋白先打发至起泡，白糖分3次加入 打发至硬性，可以画勾的状态。

7、蛋糕盘下先垫几张厨房用纸巾 再用一个深盘子装着 把热水加到深盘子里（蒸焗法）。

9、记得放凉后才脱模。