1、地瓜洗净去皮，如下图。
3、准备好粉丝，油温5成，下粉丝，炸至焦黄捞出，如下图。
4、将粉丝捣碎，如下图。
7、小火慢熬，加入地瓜快速翻炒，如下图。
8、将炒好的地瓜放入粉丝碎中，裹一层后装盘即可，如下图。
