1、把冰岛红石斑鱼洗净，加入盐，料酒，姜丝，花椒，放在冰箱中腌制2小时左右，同时不要闲着，把葱姜蒜切丝。
3、用小火慢慢煎，千万不要有太大的话火。
5、放入葱，姜，蒜，糖，香醋，生抽酱油，撒上干花椒，红辣椒，胡椒粉。
7、大火收汤时，放适量精盐，装盘的时候撒上辣椒丝。
