1、翅中翅根正反面各自划几刀，要多划几刀，划深一些，尤其是翅根要更深，因为翅根不好入味。划刀完毕用水冲洗掉血水
3、葱姜蒜和洋葱切好备用，土豆红薯胡萝卜去皮切滚刀块，红黄绿辣椒切块
5、调酱汁！两勺黄豆酱，两勺番茄酱，两勺生抽，1.5勺蚝油，一勺白糖，一勺鸡精，一勺水，搅匀备用
