1、所有材料放到盆里,像我们平时做馒头那样,揉面揉到光滑,我是用厨师机揉的。
3、然后包起来捏紧卷成长条
5、蒸锅里面放水煮温,大概40多度,像我们平时放的洗澡水那种温度
7、这个方子的量我做了这样三层的小馒头,可以减半做。
9、醒发好之后的样子,然后就可以开始蒸!就妨澈记豳蒸锅发酵的水直接来蒸就好了,不用再换水。大火蒸8--10分钟!可以焖两三分钟再开盖