1、首先将五花肉切成薄片，把酸菜切成细丝，然后放入凉水中清洗干净，控干水分。
3、将五花肉冷水下锅，煮出血沫之后，捞出来用凉水清洗干净。
5、高压锅中先铺上一层酸菜，再铺上五花肉，放入花椒八角和调好的酱汁，按煮饭键将肉煮熟即可。
