1、发酵类的带有益霉菌的蓝纹干酪等，属于可以直接食用的，用奶酪刀切成薄片，直接食用或者搭配面包都可以
3、大孔干酪或者硬芝士，切成小块或者薄片，搭配面包，放入沙拉中吃更为好吃
5、鲜奶酪属于没有发酵的固体奶酪，一般都是用于制作慕斯类蛋糕。
