1、芹菜的钙磷含量较高，有一定镇定和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
3、芹菜掺滦贾溺含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能吸走肠内杂质和水分，把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的圣品。
