韭菜的几种家常做法

1、韭菜炒豆芽食材：韭菜、绿豆芽、胡萝卜、姜丝、盐、酱油、味精、香油做法：1、将韭菜择洗干净，切段备用2、将绿豆芽洗净备用，将胡萝卜洗净，切丝备用3、锅中加水烧沸，将绿豆芽汆烫片刻后捞出，沥干水分4、油锅烧热，加入姜丝爆炒至出香味5、下入韭菜段、绿豆芽和胡萝卜丝炒至将熟6、加入盐、酱油和味精翻炒至入味，淋入香油即可

3、韭菜炒鱿鱼食材：韭菜、鱿鱼、大葱、姜、大蒜、食用油、酱油、精盐、甜面酱做法：1、韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎2、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下3、再将鱿鱼切成段4、锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅5、放入鱿鱼翻炒，放入面酱、酱油翻炒6、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可

5、韭菜香干食材：香干、韭菜、油、盐、洋葱、花椒、生抽、胡椒粉、鸡精、香油做法：1、韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半2、油锅内放入花椒，洋葱粒爆香，放入香干翻炒3、添加适量清开水、生抽、鸡精、胡椒粉4、放入韭菜翻炒均匀，淋上少许香油提味即可

7、韭菜炒猪血食材：猪血、韭菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒做法：1、猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块2、韭菜择好，洗净切段，葱姜切末3、起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香4、然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒5、然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可