1、小油菜洗净掰开，豆腐皮、西红柿切细丝。
3、锅烧热加入适量食用油，爆香姜丝蒜片，加入西红柿炒出红油。加水烧开，加一勺料酒、蚝油、适量胡椒粉、一勺番茄酱、增香郁色、10克左右的白糖提鲜、倒入豆腐皮，煮一分钟。
5、再次起锅烧热，加一点食用油放几个花椒炸香。
