豆面怎么做豆花

1、首先要将黄豆粉加水溶解。

3、豆浆煮开过滤。过滤好的豆浆一个大一点的锅。放入两克内脂

6、骒貉缭塄原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4～5小时,夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用禽廿猜郓石膏20～30克)...2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来...3.煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面用豆面怎样做豆腐