1、生姜、大蒜、辣椒洗干净，挑出坏掉。
3、把辣椒蒂去掉切成小圆圈。
5、大蒜也切成和其他食物大小一样放一起。
6、切好的食材放一个脸盆里加30克盐，比平时炒菜多一些保证辣椒都滚上盐、15克白糖搅拌均匀。
