豆沙油酥饼怎么做

1、首先将油皮面团的所有食材放入面包机里，揉成光滑的面团，因为面粉的吸水性不一样，水最好分次加入面粉里，根据实际情况增减清水的用量。

3、用手指在面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌陷，说明面团发酵到位。

5、将发酵好的面团揉搓排气，滚圆后称重，分次16个大小均等的小面团，并揉圆。

7、然后用擀面棍擀成牛舌状。

9、再用手压扁，用擀面棍擀成长条形，将长条形面团竖起来，用手压扁，擀开擀大。

11、平底锅里刷上薄薄的一层食用油，油热后放入豆沙油酥饼，小火烙至两面金黄即可出锅，烙熟的油酥饼两面都会鼓起，饼起酥就好了。