1、取两个土豆，去皮洗净，将土豆切成1cm左右的薄片。
3、蒸熟后，向土豆片中撒半勺盐，用勺子将土豆片碾成土豆泥。
5、炒出油后，向锅中加入半勺酱油、少许蚝油，翻炒均匀，向锅中加一勺水。
7、取少许水淀粉倒入锅中，勾芡。
