西红柿牛肉汤的做法

1、首先，准备西红柿四个，在其头上改上十字花刀。西红柿头朝下入锅烫一分钟，然后剥去西红柿的皮。去皮后将两个西红柿切小丁，两个切大块。

2、其后，将牛肉切块备用，切好的牛肉凉水下锅，加入适量的姜片、料酒焯水。等待牛肉焯出血末，捞出牛肉备用。

5、最后，煮好后，再将其倒入炒锅。再放入之前准备的大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。