1、种面团材料全部混合,揉成光滑的面团,面盆盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,种面团发酵至3倍以上
3、将其称重等分为16个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右
5、依次放入模具,放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大,表面喷少许水,撒酥粒装饰