厨房终极解决方案篇三，微蒸烤一体机能做什么

哈喽！小伙伴们，新一期的微蒸烤箱制作美食又来啦，上一期我讲了蒸和烤功能结合微波的效果是怎么样的。有小伙伴私聊我说虽然微蒸烤一体机功能多，但是对于平常使用的话，蒸汽和烘焙比较常用，微波功能用到的比较少只是同来热饭、解冻而已，不如买个蒸烤一体机也有这些功能的就可以啦。对于有这些想法的小伙伴，我也同意。但是我用过之后觉得，微波不止是解冻热饭这么简单，它跟蒸、烤结合起来的效果也会有所不同的，所以我给大家讲一下微蒸烤一体机的特性跟蒸烤箱有什么不同吧？等下我还会用“微蒸烤”这一个组合功能来给大家做一道菜评测一下。

微蒸烤一体机的特性跟蒸烤一体机有什么不同？

1、 速度拥有快速的微波加热速度，结合在微蒸烤一体机中，可以内外同时对食物进行加热，配合着蒸/烤让食物熟得更快，如果是蒸烤一体机是无法实现的，只能够单纯用蒸/烤来给食物由外到内的加热，而且不专业的话还会导致不熟。

3、 口感上次测试的微+蒸功能可让食物更入味更有水分，微+烤功能可让烤出的食物里外透彻味道更香，已经是事实证明了。虽然蒸烤一体机可以蒸/烤/蒸烤食物，但蒸烤一体机另外用微波炉可能无法实现这样的效果。

2、首先呢，锅内注入适量清水，加入盐和橄榄油，水煮沸后把意面放进锅内再煮10分钟即可。我是用家里的电炉双灶煮的，也触控黑晶面板触控屏的，挺高级吧哈哈~大家用电磁炉或者大铁锅也是可以的，反正煮熟就行了，可以根据自己的口感来控制煮的时间，我特别喜欢柔软的，所以煮久一点。

4、搅拌好之后，把玉米粒和这道意面的灵魂芝士铺到表面（不需要搅拌哟，到时候会有一种拉丝的效果）

6、加满水后，接下来就是点击加热模式，启动“微蒸烤”功能模式，设置微波温度中火时间3分钟，纯蒸100度时间5分钟，烘烤200度时间5分钟即可。大家肯定在怀疑，不用15分钟就可以做好了？当然了，因为3个功能的融合，在时间上是会比单纯的功能要快很多的哦，不信的话等一下就可以看到效果了。

8、我用叉子捞了一勺，拉起来的感觉就是爽，拉丝拉到了“银河系”，嘻嘻！芝士香味浓郁，吃起来就不会很腻，小伙伴们是不是超有食欲呢？平时这道菜可以作为早餐、下午茶也是非常不错的。

9、为什么这么短的时间就能，做到这样的效果？因为微蒸烤组合功能，就是将3个烹饪模式融合了在一起，可以做到蒸由外到内进行蒸制，保持食物的水分；烤由外到内进行烘烤，让食物表面更加焦嫩、使味道更浓郁；最后再加入微波由内外同时进行对食物快速加热，可以更好的锁住食物水分，不会让口感那么干。

10、测试评价：这道芝士焗意面，简单是简单。但是呢，需要很均匀的火候才不会把芝士烤焦，如果是单纯的烤箱，只能是上下进行烤制，口感非常的单一，不专业的话还容易会烤焦。蒸烤一体机也可以做到这样的效果，只不过微蒸烤的速度会比较快。