糊涂鸡的做法

1、通常做泡椒菜肴的主料，一般都要先焯水后，才正式烹调。三黄鸡处理干净，去掉鸡屁股，切成两半

3、再重新冷水下锅，加几片姜，大火烧开后转中火煮3-5分钟，关火

5、在浸泡鸡的同时，我们开始处理调料泡辣椒切成小圈

7、俗话说吃菜吃味道，味道靠调料，现在进行调料的制作做这道菜的调料时，泡姜泡辣椒一定要用热油激出香味，泡姜泡辣椒的量按自已的口味来衡定量的多少

9、通过浸泡一的鸡捞了放凉把放凉后的鸡去掉骨头，用手撕成小娄壶狩匈块，为什么要用手撕而不用刀切，这是为了让鸡肉更好的入味。