好吃的日式ハンバーグ的做法

1、洋葱切丁，炒至微微变色，一定要有耐心哦，大概需要十分钟，一直觉得洋葱是牛肉饼的灵魂，哈哈哈，后来觉得每一步都是灵魂。。

3、然后用手捏出一个牛肉饼，不要太大，防止煎不透。

5、起锅烧油，油不用太多，但也不要太少，比平时炒菜多一点点就可以，油热之后把牛肉饼放进锅里，主要靠煎熟，盖上锅盖，大概七八分钟底面煎熟了再翻过来，稍微焦一点并没有关系，也很好吃。

7、看到肉饼熟了盛出摆盘备用，然后来调个酱汁。我一直觉得酱汁才是肉饼的灵魂哈哈哈哈。因为没有日本的中濃ソース ，自己动手调了一份，居然特别好吃( ▽ )。一勺耗油，两勺生抽，一勺糖，三勺番茄沙司，最后一小碗水，然后倒入锅中烧开收一点点汁，略浓稠后就可以关火，浇在肉饼上。

9、软嫩的牛肉饼啊，配上酸甜的酱汁，好吃到停不下来！

11、光盘！