1、嫩草鸡半个剁小块洗净，沥过水分备用
3、把鸡肉和鲍鱼放入盆中，加入米酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、葱姜拌匀腌制半天
5、砂锅中加入适量油，放入洋葱、葱姜蒜爆香
7、接着把小鲍鱼放在鸡块上，盖上锅盖中小火焖20分钟
9、即可食用
