1、面粉加入温水用筷子搅拌成棉絮状，再揉成光滑的软面团。
3、猪肉切小块加入切碎的葱和姜，一同打成肉糜。
5、包菜放入沸水中焯烫变软，捞出挤去多余水分切碎放到肉馅中。
7、将白色面团搓成长条状，紫色面团擀成和白面团长度一样的面片。
9、切成大小均匀的面剂子用掌根按扁，擀成中间稍厚边缘薄一些的饼皮。
11、将所有饺子包好后下入沸水中，煮熟用笊篱捞入盘中。
