酱油腌咸蒜的做法

首先我不是很清楚，你愕漓淤说所说的这个做法，是不是你不知道这个东西的名字，我只听过糖醋蒜！！

所以推荐词方法，希望可以帮到你。。。如果不是你想要的，大多数的腌制菜做法类似。

糖醋蒜简便做法

材料：

1.净蒜头2000克，盐水适量。

2. 糖醋汁：500克细砂糖，1000ML酿制 陈醋混合搅匀。

做法：

挑选饱满的新蒜头，剥去老皮。切掉根须

剪去多余的梗，留1-2CM左右。 放到盐水中浸泡1-2天去辣后控干。

玻璃容器开水烫后控净，放入蒜头和 糖醋汁，盖好。腌制2-4周后食用

吃糖醋蒜的坏处

如果长期过量地吃大蒜(无论糖醋蒜还是普通大蒜),尤其是眼病患者会，引起经常发烧、眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说。

【注意：容器一定要选玻璃制品的；个人建议：蒜头不要掰成一小瓣一小瓣的腌制，影响口感！】