岁岁平安炒什锦

1、食材准备：白蘑菇、冬瓜、香葱、胡萝卜、竹笋、火腿肠、大蒜、花生油、家乐鸡粉。

3、煮水时，清洗处理食材，白蘑菇、火腿肠切粒，去皮的胡萝卜、冬瓜、竹笋切丁。

5、水开，倒入竹笋丁、胡萝卜丁、白蘑菇粒，煮2、3分钟。

7、不粘锅里倒入花生油10克，中大火加热，倒入蒜泥炒香。

9、倒入冬瓜丁和煮过的竹笋丁、胡萝卜丁、白蘑菇粒，同样翻炒香。

11、制作水淀粉：玉米淀粉和凉开水混合搅拌均匀。