岐山哨子面很简单就能学会，还不试试看

1、250克面粉加120克水，0.5克盐揉成光滑的面团

3、烧热锅，不加油，直接下肥肉编出油

5、加五香粉，八角，香叶，姜片，超至颜色发白

7、因为給小朋友吃，所以没放辣椒，可以在出锅前五分钟放辣椒面。出锅前放盐。

9、岐山香醋一定要用哦

11、鸡蛋摊成饼，切菱形，和入面中即可！