1、准备好食材，把黄花菜用开水泡开，猪肉切块，用适量的盐、老抽、十三香、淀粉、料酒腌制10分钟。
2、姜蒜拍松，大葱切片，花椒，八角洗净备用。
4、倒入腌制好的肉块，翻炒均匀。
6、锅中加入适量的温水，刚刚没住肉为好，加盖煮5分钟。
8、汤汁全部收完，撒入鸡精，拌均匀。
