1、把虾去虾线，修剪好，然后去头分开，
3、姜丝、葱末备好，
5、备好菜后，开火，加油适量把肉丝炒至变色，一开始要小火，否则肉丝很容易粘锅底变糊。
7、开锅后，再小火焖煮一下，最后打一个鸡蛋锅里煮好，出锅时加几滴香油即可开吃
