1、茄子切块，厚度大概3到5毫米，别太厚。
3、小半碗面粉，一个鸡蛋，少许盐，水少量多次添加。
4、搅拌成面糊，浓稠度看下面的视频。太稀了挂不住的。
6、平底锅倒少许油烧热，转中火。自己注意调节火哈，感觉大了就调小一点，油不够了可以添点，玉米油，葵花籽油啥的没有很浓的味的那种就行。完成啦。
