德式啤酒猪肘佐酸菜

1、食材洗净。

3、锅里融化黄油，依次放入蒜、大葱、萝卜和芹菜翻炒五分钟，再加入高汤或清水，小火煮十分钟。

5、烤箱180度预热5分钟，将猪肘放入烤箱以180度烤60分钟。

7、锅里热黄油，加入洋葱翻炒2分钟。加入酸菜，月桂叶，白葡萄酒，盐，黑胡椒，加入高汤或者清水没过酸菜，加盖小火煮30分钟。

9、猪肘和蔬菜入锅，加入小麦啤酒，加盖焖45分钟。

11、佐以煮好的土豆和酸菜，可以撒少许欧芹。配上一杯啤酒。完美。