1、第一步，将五花肉剁碎，加入酱油，葱姜末，鸡精，盐，香油，食用油，十三香拌匀， 备用。第二步，将酸菜洗净，剁碎，挤水。第三步，锅里放油烧热，加花椒炸香，放入酸菜炒匀盛出。第四步，酸菜放凉后，放进肉馅搅匀。第五步，包水饺。
