花式猫爪棉花糖的做法

2024-11-01 19:41:39

1、吉利丁冷水泡好倒掉水备用,碗底留点点水防粘

花式猫爪棉花糖的做法

3、水21克加糖74克小火熬至118度,关火,下吉利丁搅溶,注意这里的锅最好用大一点的,下吉利丁后的温差很容易会泡起来,锅小会溢出来,我这里照片拍早了,温度是118度

花式猫爪棉花糖的做法

5、打发好的棉花糖液

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7、带颜色的部分,只需用到一点点,很少量的棉花糖液拌匀装袋,蓝色部分同样操作

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9、挤入白色部分的棉花糖液

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11、用筛子筛上一层玉米淀粉盖好,冷却后拿软的小扫把棉花糖上面多余的淀粉扫掉

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13、肉肉的小爪子,可爱吧

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