花式猫爪棉花糖的做法
1、吉利丁冷水泡好倒掉水备用,碗底留点点水防粘

3、水21克加糖74克小火熬至118度,关火,下吉利丁搅溶,注意这里的锅最好用大一点的,下吉利丁后的温差很容易会泡起来,锅小会溢出来,我这里照片拍早了,温度是118度

5、打发好的棉花糖液

7、带颜色的部分,只需用到一点点,很少量的棉花糖液拌匀装袋,蓝色部分同样操作

9、挤入白色部分的棉花糖液

11、用筛子筛上一层玉米淀粉盖好,冷却后拿软的小扫把棉花糖上面多余的淀粉扫掉

13、肉肉的小爪子,可爱吧

1、吉利丁冷水泡好倒掉水备用,碗底留点点水防粘
3、水21克加糖74克小火熬至118度,关火,下吉利丁搅溶,注意这里的锅最好用大一点的,下吉利丁后的温差很容易会泡起来,锅小会溢出来,我这里照片拍早了,温度是118度
5、打发好的棉花糖液
7、带颜色的部分,只需用到一点点,很少量的棉花糖液拌匀装袋,蓝色部分同样操作
9、挤入白色部分的棉花糖液
11、用筛子筛上一层玉米淀粉盖好,冷却后拿软的小扫把棉花糖上面多余的淀粉扫掉
13、肉肉的小爪子,可爱吧