1、首先在蒸锅中把剩下的米饭加热，待用；将葱成小段待用；生菜洗净待用；火腿两根剥皮；
2、将火腿切成0.5*0.5cm的小块、将生菜切成细丝待用；
3、西红柿鸡蛋先炒好待用；开火，锅中加入适量油，待油热加入葱花炒出香味，加入火腿粒，翻炒均匀，倒入大米饭，用锅铲在翻炒的过程中把大块的米饭切成碎块，为更好入味；
